Usagiya CAFEUsagiya CAFE

本店的名吃、刨冰“Usa冰”，是一种使用了“铜锣烧”的豆馅在煮干前一阶段的柔软状态的豆馅、和“铜锣烧”的面皮中使用的蜂蜜的原创甜品。它的最大卖点是花费整整两天时间缓慢地冻结的夏威夷水制冰块。由于采用了矿物质成分低的超软水而使刨冰具有澄澈剔透的风味、入口融化时的柔滑口感，更突出了豆馅温和的香甜。

铜锣烧爱好者务必要品尝的一道，是将名吃“铜锣烧”仿照法式吐司烤制的“法式吐司Usa铜锣烧”。足量的黄油与豆馅的拼配可谓绝妙无比。风味醇厚的黄油，与浸渗于“铜锣烧”中的牛奶同样，都来自北海道的纹别牧场。

作为甜点伴侣的饮品类，咖啡及茶品都使用了与“Usa冰”同样的夏威夷水。这种水的硬度低于日本的水，可以更加凸显茶品的甘甜及咖啡的醇香。

相当于第4代掌柜的现任店主，“希望那些没有品尝过新鲜出炉的和菓子的日裔们能够感受祖国的美味”，出于这一愿望，开始了与夏威夷的交流。在“Usagiya CAFE”中，能够享受到传统的豆馅和夏威夷水的精彩合璧的美味。

笔挺的门帘及使用了和纸的内部装饰、模仿十三夜与十五夜之月的精巧可爱的圆窗等，“Usagiya CAFE”中随处可见的蕴涵和之精髓的点缀，更增添了顾客身处其中的舒适感。当您想要放松小憩时，这里就是您的绿洲。