在可以品尝到世界各地美食的东京,俄罗斯菜肴尚且鲜为人知。而在位于文京区本乡居民区的一家专营店中,则可以体味俄罗斯家庭烹饪的魅力。“俄罗斯菜肴 海燕”,是由从业50年的毛冢幸雄厨师施展技艺的一家俄罗斯菜肴餐厅。