为消费者提供滋养身体、可口、放心和安全的蔬菜。以这一概念为宗旨,“神乐坂 八百屋(菜铺)瑞花”汇集了从遍及全国的产地精心挑选而来的蔬菜。店内售有时令蔬菜、和可以烘托出蔬菜的鲜美味道的各类调料。