能与巴黎的咖啡馆及英国的酒馆、意大利的酒吧相提并论的“平民小憩的场所”,当数居酒屋了。
以实惠的价格在一餐之内可以同时享受各种美酒和可口的酒肴、足量的饭菜的居酒屋,是在日本本土发展至今的独特的饮食文化之一。