据传,位于神田的金峰山高林寺涌出的泉水,曾是德川家沏茶时常用的名水。这一带之所以取名御茶之水,正是缘于这个传说。而令人们不禁追怀这一段佳话的,就是这家叫做GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU的餐厅。以香气怡人、滋养身体的茶为“食”,是这家餐厅的主题,在此可以品尝到由各种茶品组合搭配的原创菜目。