焼きそばのまるしょう 本郷三丁目店Yakisoba Marusyo

焼きそばブームを牽引する専門店の一つが、「焼きそばのまるしょう 本郷三丁目店」。定番のソース焼きそばはもちろん、醤油ベース、塩ベース、さらにはナポリタン風の有機トマトケチャップ、イカスミと、専門店ならではの多彩な味わいを楽しめます。加えて具材も、海鮮五目、ベーコン＆ポテトバター、にんにく豚キムチと実にさまざま。「パスタ専門店のように、自慢の生麺をバリエーション豊かに楽しんでほしい」という店主の思いを反映させたラインナップです。

まるしょうの売りは、もちもちとした食感の自家製生麺。約2mm角の太麺とその半分の細さの細麺の2種類があり、好みを選ぶことができます。茹でた麺を冷たい水でよく締めたらそれを鉄板で素焼きし、香ばしい焦げ目をつけていきます。その間に別のフライパンで具材を炒めてソースを絡ませ、最後に麺を合わせてソースで調味すればできあがり！マヨネーズ、からしマヨ、おかかといったトッピングでのアレンジも可能です。

17時以降は、焼きそばに加えてお酒に合うおつまみメニューも充実。名物の豚の角煮やぼんじり鉄板焼き、BIG BANぎょうざなど、みんなでワイワイとつまめる料理が揃います。焼きそば食べ放題・飲み放題の宴会メニュー（おつまみ５品とデザート付き、4人〜。￥3,780）も。

一度口にすれば病みつきになること請け合いのもちもち焼きそば。気のおけない仲間との集まりを大いに盛り上げてくれそうです。